Симакова Инна Владимировна, заведующая кафедрой ТПП, к.т.н., доцент
Птичкина Наталия Михайловна, д.х.н.профессор
Артемова Елена Николаевна, д.т.н., профессор
Самышин Александр Васильевич, к.в.н.. профессор
Стрижевская Виктория Николаевна, к.т.н., доцент
Макарова Анастасия Николаевна, к.т.н., доцент
Рысмухамбетова Гульсара Есенгильдиевна, к.б.н., доцент
Фоменко Ольга Сергеевна, к.т.н., доцент
Мирзаянова Екатерина Петровна, к.т.н., доцент
Клюкина Оксана Николаевна, к.т.н., доцент
Садыгова Мадина Карипулловна, к.б.н., доцент
Бороздина Алевтина Владимировна, к.с.-х.н., доцент
Фомичева Юлия Юрьевна, к.с.-х.н., доцент
Банникова Анна Владимировна, к.т.н., доцент
Лихацкая Светлана Геннадьевна, к.с.-х.н., доцент
Кизиева Анна Сергеевна, к.т.н., ст. преподаватель
Сураева Александра Васильевна, к.с.-х.н., ст. преподаватель
Буховец Валентина Алексеевна, к.т.н., ст. преподаватель
Вольф Екатерина Юрьевна, к.т.н., ст. преподаватель
Кодацкий Юрий Анатольевич, к.с.-х.н., ассистент
Мухамеджанова Юлия Викторовна, к.т.н., ассистент
Карабалина Наталья Александровна, ассистент
Просвирнина Евгения Александровна. ассистент
Сударева Оксана Владимировна, директор ООО "Словакия"
Турищева Ольга Вячеславовна, начальник производственно-технологической лаборатории ОАО "Знак хлеба"