Фоменко Ольга Сергеевна

Фоменко Ольга Сергеевна, доцент кафедры "Технологии продуктов питания" Ученая степень: кандидат технических наук Ученое звание: доцент После окончания Саратовского государственного аграрного университета в 2003 начала работать на кафедре "Технологии продуктов питания" ассистентом. В 2011 году защитила кандидатскую диссертацию по теме: "Разработка рецептур рубленных полуфабрикатов из кур с комплексной добавкой". Научное направление: разработка функциональных продуктов питания. Количество-учебно-методических пособий: 36. Контакты: Адрес: Соколовая 335, комната С-146 E-mail: fomenkoos@sgau.ru