Сотрудниками кафедры проводится значительная методическая работа: за период 2001-2008 гг. было издано 8 учебных пособий с грифом УМО, авторами которых являлись профессор В.В. Салаутин, профессор И.Ю. Домницкий, доцент Н.В.Катков.
Профессорско-преподавательский состав регулярно проходит повышение квалификации и стажировки в ведущих учебных, научных и производственных учреждениях страны (Москва, Саратов и др.) и за рубежом (Беларусь). На базе кафедры ежегодно проводится ФПК с ППС аграрных ВУЗов РФ (Нижний-Новгород, Ставрополь, Пенза, Курган, Самара и т.д.). В мае 2012 года проведены курсы ФПК с магистрантами из Западо-Казахстанского аграрно-техничнического университета им. Жангир хана (г. Астана).
С конца 90-х годов по настоящее время проводятся исследования по научной тематике «Адаптивные морфофункциональные особенности организма животных в видовом, возрастном и породном аспектах в зависимости от влияния факторов внешней среды». На кафедре проводится активная подготовка аспирантов и докторантов. С 1998 года по настоящее время на кафедре защищено 4 докторских и 19 кандидатских диссертаций. В настоящее время научными руководителями аспирантов являются профессора Салаутин В.В., Демкин Г.П., Скорляков В.М., Домницкий И.Ю. и Васильев В.Ю.
Материалы научных исследований ежегодно докладываются на Всероссийских, Международных, вузовских конференциях и симпозиумах.
В 2012 году выиграны гранты: аспирант Пязинг Е.В. (научный руководитель - профессор Скорляков В.М) грант «Научно-инновационный конкурс «УМНИК»» на 200 тыс. рублей в год и доцент Акчурин С.В. на 50 тыс. рублей грант «Формирование инновационной инфраструктуры развития ресурсосберегающих, биоинженерных и пищевых технологий агропродовольственного комплекса».
За последние годы получено 2 патента: «Держатель мягкой биологической ткани к микротому» RU 2435152, МПК А 61 G 01 N 1/06 Опубликовано 27.11.2011, авторы – Салаутин В.В., Катков Н.В.; «Устройство для сближения краев раны» RU2440064, МПК А 61 1/00 Опубликовано 20.01.2012, авторы - Салаутин В.В., Катков Н.В. и положительное решение о выдаче патента на изобретение «Люминесцентно-микроскопический способ оценки состояния внутриклеточного обмена органических веществ в стенке железистого желудка птиц при клебсиеллезе» Регистрационный № 2011127028/10, автор – Акчурин С.В.
Сотрудниками объединенной кафедры с 1998 года по 2012 год было опубликовано более 1000 научных статей, 67 методических разработок, в том числе 12 из них, рекомендованных УМО и МСХ РФ. Изготовлено более 300 слайдов по болезням животных и птиц, учебное видеопособие, 3 монографии. Профессора Салаутин В.В., Демкин Г.П. и Домницкий И.Ю. являются соавторами учебного пособия с грифом УМО «Справочник ветеринарного врача».
В целях оптимизации учебного процесса по темам всех лекций и практических занятий сотрудниками кафедры изготовлены цветные ламинированные плакаты. Все лекции читаются с использованием мультимедийных презентаций и атласов. Практические занятия проводятся с использованием живых животных и птиц. Для занятий по анатомии и патанатомии используются трупы различных видов животных и птиц.
На кафедре имеется 9 студенческих кружков. Студенты выполняют научные исследования, их результаты докладываются на ежегодных научных конференциях. Кружком руководят ведущие ученые кафедры.
Коллектив кафедры осуществляет творческое сотрудничество с ВУЗами и научно-исследовательскими организациями РФ и ближнего зарубежья: ФГБОУ ВПО «Ставропольский ГАУ», ГБОУ ВПО «Саратовский ГМУ им. В.И. Разумовского» Росздрава, Санкт-Петербургская ветеринарная академия, Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологии имени С.З. Гжицкого (Украина), ООО НПО «Альтернатива» (г. Саратов), ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт Россельхозакадемии (г. Ростов-на-Дону), УО « Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» (ВГАВМ) (Республика Беларусь).
Кафедра морфологии, патологии животных и биологии активно сотрудничает с практическими ветеринарными работниками. Сотрудники кафедры ежегодно вскрывают 250-300 трупов животных и птиц, исследуют биопсийный материал. По запросам хозяйств региона Поволжья, а также частных владельцев животных проводят от 3 до 5 судебно-ветеринарных или судебно-биологических экспертиз.
Преподаватели участвуют в производственных конференциях и семинарах, выезжают в хозяйства, читают лекции практическим врачам. На кафедре проводится подготовка ветеринарных врачей гистологов для ветеринарных лабораторий Саратовской области и других областей.
Результаты научных достижений сотрудников кафедры внедряются в практическую ветеринарию.