Курако Ульяна Михайловна

Курако Ульяна Михайловна Занимаемая должность:доцент Ученая степень: кандидат биологических наук Ученое звание: доцент Рабочий телефон: 8(452)69-23-46 Рабочий адрес электронной почты: kum13@rambler.ru Тема кандидатской диссертации (год защиты): Характеристика и распространение бактерий рода Campylobacter в продуктах убоя птицы (2009г.) Направление научных исследований: Обеспечение безопасности мяса и мясных продуктов; исследование качества мясных продуктов; разработка продуктов функциональной направленности. Начало педагогической деятельности: сентябрь 2006г. Преподаваемые дисциплины: «Основы научных исследований», «Технология мяса и мясных продуктов», «Метрология, стандартизация и сертификация».