История Кафедры
kafedryКафедра «Кормление, зоогигиена и аквакультура» организована в апреле 2011 года на базе двух кафедр: «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена» и «Аквакультура», поэтому история её складывается из историй этих двух кафедр.
С момента перевода Юрьевского ветеринарного института в г. Саратов в 1918 году до 1925 г. существовала одна объединенная кафедра животноводства, которая в дальнейшем разделилась на две кафедры - общей и частной зоотехнии. В 1930 году кафедра общей зоотехнии была преобразована в три самостоятельные кафедры - разведения животных, кормления животных и кафедру зоогигиены, которые вошли в состав зооинженерного факультета. На протяжении всей истории развития зоотехническо-ветеринарного института эти кафедры неоднократно претерпевали изменения и преобразования.
Кафедра кормления сельскохозяйственных животных была создана в 1930 году. Организатором и первым заведующим кафедрой был профессор И.А. Добросмыслов. В разные годы кафедру возглавляли доценты А.С. Бурмистров, Е.Н. Бондарь, профессора Д.В. Елпатьевский, А.Р. Жуков. В период с 1983 по 2011 гг. кафедрой руководил доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.П. Коробов.
Учеными кафедры кормления были выполнены исследования по определению питательности кормов (Бондарь Е. Н.), профессора Д. В. Елпатьевский и А. П. Коробов изучали особенности минерального питания сельскохозяйственных животных. Большое производственное значение имела работа В.В. Алипова по выявлению и рациональному использованию залежей минеральных кормов: мела, известняка и фосфатов в Саратовской области. Профессор А.Р. Жуков разработал метод оценки общей питательности кормов и изучил энергетический обмен у свиней при использовании дрожжёванных кормов и микроэлементов. Большая научно-исследовательская работа на кафедре проведена доцентом П.В. Макрушиным по физиологическому обоснованию применения биологически активных веществ (биостимуляторов) в кормлении животных. Доцентом B.C. Кругловым изучена эффективность выращивания мясных цыплят при различном уровне фосфорно-кальциевого питания. Доцент A. П. Лавренченко разрабатывал способы использования заменителей молока, обогащенных костным жиром, при выращивании телят. Профессор C.П. Москаленко занимался изучением влияния кормового животного и костного жиров на продуктивность свиней, а доцент А.Н. Попов - изучал потребности ремонтных хрячков в магнии.
За годы существования учеными кафедры разработаны и рекомендованы производству нормы кормления с.-х. животных применительно к условиям Поволжья, разработаны методы оценки энергетической питательности кормов, способы обработки грубых кормов и консервации силоса, повышающие их питательность, система минеральной подкормки животных.
В 1995 году произошло слияние кафедр «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Кормопроизводство с основами агрономии и ботаники».
Кафедра кормопроизводства имеет свою многолетнюю славную историю. Начинается она с объединения двух растениеводческих кафедр - «Основы сельского хозяйства», первым заведующим которой был профессор Б.Х. Медведев, и «Луга и пастбища», которой руководил профессор П.П. Бегучев. В 1931 г. они объединились в кафедру «Кормопроизводство с основами ботаники». Руководителями ее в разные годы были профессора П.П. Бегучев, Н.Г. Андреев, Б.П. Катков, доцент Н.П. Бубнов. В 1967-1978 гг. кафедрой кормопроизводства с основами агрономии и ботаники руководил профессор В. Д. Кузьмин, в период с 1979 по 1994 гг. кафедрой заведовали доценты И.Т. Рассомахин и В.Е. Садчиков. В течение всего периода существования научно-исследовательская работа кафедры была связана с инвентаризацией и повышением эффективности природных кормовых угодий. Коллективом кафедры были изучены условия улучшения лугов и пастбищ, разработаны схемы севооборота и рекомендованы эффективные бобово-злаковые травосмеси на зеленый корм, сено и силос.
Кроме этого, сотрудники кафедры занимались совершенствованием технологий возделывания сельскохозяйственных культур, созданием и рациональным использованием орошаемых пастбищ. Исследования по кормопроизводству, изложенные в книге «Корма в хозяйстве. Производство и животноводство» (издания 1969 и 1977 гг.), получили высокую оценку Всесоюзного выставочного комитета и диплом ВДНХ второй степени.
В разные годы на кафедре работали профессор В.Д. Кузьмин, доценты В.Е. Садчиков, Н.Ф. Степанова, Н.А. Феоктистова и К.К. Симакин, который длительное время и успешно работал по теме «Ядовитые и вредные растения Саратовской области».
В 2004 г. к кафедре была присоединена кафедра «Зоогигиена», которая за историю своего существования так же неоднократно претерпевала изменения и преобразования.
В основном это выражалось в объединении ее с кафедрами зооинженерного факультета в период их укрупнения (с кафедрами частной зоотехнии и кормления с.-х. животных) или в самостоятельном ее существовании на протяжении довольно длительного периода (1962 – 1992 гг.). На кафедре преподавались дисциплины: зоогигиена, ветеринарная санитария, основы ветеринарии, строительное дело. В 1993 г. кафедра зоогигиены была объединена с кафедрой биохимии, заведовал ею в этот период доцент В.В. Васюнин, затем - дисциплины зоогигиена и основы ветеринарии были переданы на кафедру частной зоотехнии, в дальнейшем - технологии производства продуктов животноводства.
В разные периоды на кафедре зоогигиены работали профессора В.А. Озеров, Е.А. Покровская, И.А. Добросмыслов (автор первого в нашей стране учебника по зоогигиене), Н.Д. Кракосевич, Г.К. Отрыганьев, доценты Н.П. Балмышев, И.Л. Дементьев, который долгое время был ректором СЗВИ.
В течение длительного периода на кафедре работали кандидаты наук. доценты: А.Ф. Задарновская, Г.Ф. Бондаренко, С.В. Неганова, Г.И. Вавилова, В.М. Афанасьев, С.В. Ларионов (в настоящее время доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, проректор по учебной работе СГАУ им. Н.И. Вавилова), ассистент А.Н. Санталов и другие.
Наряду с учебной работой, сотрудники кафедры постоянно занимались научно-исследовательской работой практически на всех крупных птицефабриках и животноводческих комплексах области. На основании выполненных исследований разрабатывались рекомендации по совершенствованию условий содержания животных, повышению их продуктивности и улучшению качества получаемой продукции. Сотрудники кафедры постоянно оказывали научные консультации специалистам животноводческих предприятий по вопросам реконструкции помещений, организации воздухообмена, оптимизации микроклимата и внедрению прогрессивных технологий содержания животных.
В 2005 году в СГАУ имени Н.И. Вавилова была начата подготовка бакалавров по направлению 110900.62 «Водные биоресурсы и аквакультура», а в апреле 2008 года решением Ученого Совета университета была создана выпускающая кафедра по данному направлению. С момента создания по январь 2010 г. кафедру возглавлял директор СО ФГНУ «ГОСНИОРХ», доктор биологических наук, профессор В.А. Шашуловский, затем профессор В.А Трушина.
В составе кафедры работали кандидаты биологических наук, доценты В.П. Ермолин, Ю.А. Малинина, кандидат географических наук Е.Э. Сонина, кандидат медицинских наук В.С.Софьин, которые внесли существенный вклад в организацию и становление кафедры. В апреле 2011 г. произошло объединение кафедры «Аквакультура» с кафедрой «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена».
Образовательная деятельность
На кафедре ведется по 40 дисциплинам для студентов специальности «Ветеринария» и бакалавров и магистров по направлению подготовки «Зоотехния» «Водные биоресурсы и аквакультура» и «Технология хранения и переработки продукции растениеводства».
Научно-исследовательская деятельность.
В настоящее время на кафедре изучаются вопросы интенсификации производства продукции животноводства. Особое внимание уделяется организации полноценного кормления и оптимизации зоогигиенических параметров содержания различных половозрастных групп и видов животных. Разрабатывается новое направление – совершенствование индустриальных технологий выращивания и кормления рыбы.
Научные исследования сотрудников кафедры направлены на разработку интенсификации кормления свиней, птицы и рыбы за счет включения в состав их рационов премиксов с минеральными солями органических кислот (аспарагинатами) (Коробов А.П., Васильев А.А., Москаленко С.П.), совершенствование кормления рыб в условиях индустриального рыбоводства (Васильев А.А., Хандожко Г.А., Гусева Ю.А., Кияшко В.В., Косарева Т.В.), изучение влияния прогрессивных технологий заготовки кормов на обменные процессы и продуктивность жвачных животных (Москаленко С.П., Сивохина Л.А., Гришанов А.В.), повышение естественной резистентности и продуктивности животных путем совершенствования условий их содержания и кормления (Трушина В.А., Кузнецов М.Ю., Попова О.М.), разработка технологии выращивания йодированной пресноводной рыбы (Васильев А.А., Поддубная И.В., Гуркина О.А., Тарасов П.С., Вилутис О.Е., Зименс Ю.Н.), изучение паразитофауны рыб Волго-Каспийского рыбохозяйственного комплекса (Васильев А.А., Галатдинова И.А., Трушина В.А.)
Ежегодно кафедра выполняет в хозяйствах области хоздоговорные работы на общую сумму более 1 млн. рублей в год. Сотрудники кафедры А.А. Васильев, А.П. Коробов, С.П. Москаленко, Г.А. Хандожко ежегодно принимают активное участие в работе областных семинаров руководителей и специалистов хозяйств по вопросам животноводства, и в обучении специалистов хозяйств на курсах повышения квалификации.
Достижения кафедры
Сотрудниками кафедры опубликовано более 1200 научных работ и 140 учебных пособий, оформлено 7 патентов и 2 свидетельства на базы данных, получено 7 дипломов и медалей, в том числе 2 золотых медали ВВЦ (г. Москва). Выиграно 5 грантов, в том числе грант Президента Российской Федерации для государственной поддержки молодых российских ученых № МД – 6254.2014.4 (А.А. Васильев, Ю.Н. Зименс, Р.В. Маслеников, А.А. Карасев, 2014)
По результатам научных исследований сотрудниками кафедры опубликовано 15 монографий научных работ. Среди них за последние годы изданы: «Мясная продуктивность свиней при использовании стартерных комбикормов» (Васильев А.А., Коробов А.П., 2006), «Теоретическое и практическое обоснование использования сенажа в мягкой упаковке врационах крупного рогатого скота» (Москаленко С.П., Коробов А.П., Байзульдинов С.З. 2006), «Использование стартерных комбикормов при выращивании ремонтного молодняка свиней» (Васильев А.А., Коробов А.П. 2007), «Использование биологически активных веществ в кормлении свиней и птицы» (Коробов А.П., Кочнев Ю.А. 2008); «Теоретическое и практическое обоснование использования стартерного комбикорма при выращивании ремонтного молодняка свиней в племенных хозяйствах Поволжья» (Васильев А.А., Коробов А.П., 2009), «Использование зерна ржи при откорме свиней» (Коробов А.П., Мишанин А.А., 2010), «Выращивание стерляди в открытых водоемах» (Хандожко Г.А., Васильев А.А., 2010), «Инновационное выращивание ленского осетра в садках» (Гусева Ю.А., Васильев А.А., 2013) и другие.
На кафедре под руководством профессора А.П. Коробова создана научная школа. Научное руководство аспирантами осуществляют так же профессора А.А. Васильев и С.П. Москаленко. С 2000 года на кафедре защищено 7 кандидатских (Васильев А.А., 2001; Кузнецов М.Ю., 2005; Мишанин А.А., 2005; Поддубная И.В., 2007; Хандожко Г.А., 2010; Гусева Ю.А., 2011; Грищенко П.А., 2013) и 3 докторских диссертации (Коробов А.П., 2011; Москаленко С.П., 2006; Васильев А.А., 2008). В настоящее время на кафедре обучаются 14 аспирантов и 1 соискатель.
С момента перевода Юрьевского ветеринарного института в г. Саратов в 1918 году до 1925 г. существовала одна объединенная кафедра животноводства, которая в дальнейшем разделилась на две кафедры - общей и частной зоотехнии. В 1930 году кафедра общей зоотехнии была преобразована в три самостоятельные кафедры - разведения животных, кормления животных и кафедру зоогигиены, которые вошли в состав зооинженерного факультета. На протяжении всей истории развития зоотехническо-ветеринарного института эти кафедры неоднократно претерпевали изменения и преобразования.
Кафедра кормления сельскохозяйственных животных была создана в 1930 году. Организатором и первым заведующим кафедрой был профессор И.А. Добросмыслов. В разные годы кафедру возглавляли доценты А.С. Бурмистров, Е.Н. Бондарь, профессора Д.В. Елпатьевский, А.Р. Жуков. В период с 1983 по 2011 гг. кафедрой руководил доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.П. Коробов.
Учеными кафедры кормления были выполнены исследования по определению питательности кормов (Бондарь Е. Н.), профессора Д. В. Елпатьевский и А. П. Коробов изучали особенности минерального питания сельскохозяйственных животных. Большое производственное значение имела работа В.В. Алипова по выявлению и рациональному использованию залежей минеральных кормов: мела, известняка и фосфатов в Саратовской области. Профессор А.Р. Жуков разработал метод оценки общей питательности кормов и изучил энергетический обмен у свиней при использовании дрожжёванных кормов и микроэлементов. Большая научно-исследовательская работа на кафедре проведена доцентом П.В. Макрушиным по физиологическому обоснованию применения биологически активных веществ (биостимуляторов) в кормлении животных. Доцентом B.C. Кругловым изучена эффективность выращивания мясных цыплят при различном уровне фосфорно-кальциевого питания. Доцент A. П. Лавренченко разрабатывал способы использования заменителей молока, обогащенных костным жиром, при выращивании телят. Профессор C.П. Москаленко занимался изучением влияния кормового животного и костного жиров на продуктивность свиней, а доцент А.Н. Попов - изучал потребности ремонтных хрячков в магнии.
За годы существования учеными кафедры разработаны и рекомендованы производству нормы кормления с.-х. животных применительно к условиям Поволжья, разработаны методы оценки энергетической питательности кормов, способы обработки грубых кормов и консервации силоса, повышающие их питательность, система минеральной подкормки животных.
В 1995 году произошло слияние кафедр «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Кормопроизводство с основами агрономии и ботаники».
Кафедра кормопроизводства имеет свою многолетнюю славную историю. Начинается она с объединения двух растениеводческих кафедр - «Основы сельского хозяйства», первым заведующим которой был профессор Б.Х. Медведев, и «Луга и пастбища», которой руководил профессор П.П. Бегучев. В 1931 г. они объединились в кафедру «Кормопроизводство с основами ботаники». Руководителями ее в разные годы были профессора П.П. Бегучев, Н.Г. Андреев, Б.П. Катков, доцент Н.П. Бубнов. В 1967-1978 гг. кафедрой кормопроизводства с основами агрономии и ботаники руководил профессор В. Д. Кузьмин, в период с 1979 по 1994 гг. кафедрой заведовали доценты И.Т. Рассомахин и В.Е. Садчиков. В течение всего периода существования научно-исследовательская работа кафедры была связана с инвентаризацией и повышением эффективности природных кормовых угодий. Коллективом кафедры были изучены условия улучшения лугов и пастбищ, разработаны схемы севооборота и рекомендованы эффективные бобово-злаковые травосмеси на зеленый корм, сено и силос.
Кроме этого, сотрудники кафедры занимались совершенствованием технологий возделывания сельскохозяйственных культур, созданием и рациональным использованием орошаемых пастбищ. Исследования по кормопроизводству, изложенные в книге «Корма в хозяйстве. Производство и животноводство» (издания 1969 и 1977 гг.), получили высокую оценку Всесоюзного выставочного комитета и диплом ВДНХ второй степени.
В разные годы на кафедре работали профессор В.Д. Кузьмин, доценты В.Е. Садчиков, Н.Ф. Степанова, Н.А. Феоктистова и К.К. Симакин, который длительное время и успешно работал по теме «Ядовитые и вредные растения Саратовской области».
В 2004 г. к кафедре была присоединена кафедра «Зоогигиена», которая за историю своего существования так же неоднократно претерпевала изменения и преобразования.
В основном это выражалось в объединении ее с кафедрами зооинженерного факультета в период их укрупнения (с кафедрами частной зоотехнии и кормления с.-х. животных) или в самостоятельном ее существовании на протяжении довольно длительного периода (1962 – 1992 гг.). На кафедре преподавались дисциплины: зоогигиена, ветеринарная санитария, основы ветеринарии, строительное дело. В 1993 г. кафедра зоогигиены была объединена с кафедрой биохимии, заведовал ею в этот период доцент В.В. Васюнин, затем - дисциплины зоогигиена и основы ветеринарии были переданы на кафедру частной зоотехнии, в дальнейшем - технологии производства продуктов животноводства.
В разные периоды на кафедре зоогигиены работали профессора В.А. Озеров, Е.А. Покровская, И.А. Добросмыслов (автор первого в нашей стране учебника по зоогигиене), Н.Д. Кракосевич, Г.К. Отрыганьев, доценты Н.П. Балмышев, И.Л. Дементьев, который долгое время был ректором СЗВИ.
В течение длительного периода на кафедре работали кандидаты наук. доценты: А.Ф. Задарновская, Г.Ф. Бондаренко, С.В. Неганова, Г.И. Вавилова, В.М. Афанасьев, С.В. Ларионов (в настоящее время доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, проректор по учебной работе СГАУ им. Н.И. Вавилова), ассистент А.Н. Санталов и другие.
Наряду с учебной работой, сотрудники кафедры постоянно занимались научно-исследовательской работой практически на всех крупных птицефабриках и животноводческих комплексах области. На основании выполненных исследований разрабатывались рекомендации по совершенствованию условий содержания животных, повышению их продуктивности и улучшению качества получаемой продукции. Сотрудники кафедры постоянно оказывали научные консультации специалистам животноводческих предприятий по вопросам реконструкции помещений, организации воздухообмена, оптимизации микроклимата и внедрению прогрессивных технологий содержания животных.
В 2005 году в СГАУ имени Н.И. Вавилова была начата подготовка бакалавров по направлению 110900.62 «Водные биоресурсы и аквакультура», а в апреле 2008 года решением Ученого Совета университета была создана выпускающая кафедра по данному направлению. С момента создания по январь 2010 г. кафедру возглавлял директор СО ФГНУ «ГОСНИОРХ», доктор биологических наук, профессор В.А. Шашуловский, затем профессор В.А Трушина.
В составе кафедры работали кандидаты биологических наук, доценты В.П. Ермолин, Ю.А. Малинина, кандидат географических наук Е.Э. Сонина, кандидат медицинских наук В.С.Софьин, которые внесли существенный вклад в организацию и становление кафедры. В апреле 2011 г. произошло объединение кафедры «Аквакультура» с кафедрой «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена».
Образовательная деятельность
На кафедре ведется по 40 дисциплинам для студентов специальности «Ветеринария» и бакалавров и магистров по направлению подготовки «Зоотехния» «Водные биоресурсы и аквакультура» и «Технология хранения и переработки продукции растениеводства».
Научно-исследовательская деятельность.
В настоящее время на кафедре изучаются вопросы интенсификации производства продукции животноводства. Особое внимание уделяется организации полноценного кормления и оптимизации зоогигиенических параметров содержания различных половозрастных групп и видов животных. Разрабатывается новое направление – совершенствование индустриальных технологий выращивания и кормления рыбы.
Научные исследования сотрудников кафедры направлены на разработку интенсификации кормления свиней, птицы и рыбы за счет включения в состав их рационов премиксов с минеральными солями органических кислот (аспарагинатами) (Коробов А.П., Васильев А.А., Москаленко С.П.), совершенствование кормления рыб в условиях индустриального рыбоводства (Васильев А.А., Хандожко Г.А., Гусева Ю.А., Кияшко В.В., Косарева Т.В.), изучение влияния прогрессивных технологий заготовки кормов на обменные процессы и продуктивность жвачных животных (Москаленко С.П., Сивохина Л.А., Гришанов А.В.), повышение естественной резистентности и продуктивности животных путем совершенствования условий их содержания и кормления (Трушина В.А., Кузнецов М.Ю., Попова О.М.), разработка технологии выращивания йодированной пресноводной рыбы (Васильев А.А., Поддубная И.В., Гуркина О.А., Тарасов П.С., Вилутис О.Е., Зименс Ю.Н.), изучение паразитофауны рыб Волго-Каспийского рыбохозяйственного комплекса (Васильев А.А., Галатдинова И.А., Трушина В.А.)
Ежегодно кафедра выполняет в хозяйствах области хоздоговорные работы на общую сумму более 1 млн. рублей в год. Сотрудники кафедры А.А. Васильев, А.П. Коробов, С.П. Москаленко, Г.А. Хандожко ежегодно принимают активное участие в работе областных семинаров руководителей и специалистов хозяйств по вопросам животноводства, и в обучении специалистов хозяйств на курсах повышения квалификации.
Достижения кафедры
Сотрудниками кафедры опубликовано более 1200 научных работ и 140 учебных пособий, оформлено 7 патентов и 2 свидетельства на базы данных, получено 7 дипломов и медалей, в том числе 2 золотых медали ВВЦ (г. Москва). Выиграно 5 грантов, в том числе грант Президента Российской Федерации для государственной поддержки молодых российских ученых № МД – 6254.2014.4 (А.А. Васильев, Ю.Н. Зименс, Р.В. Маслеников, А.А. Карасев, 2014)
По результатам научных исследований сотрудниками кафедры опубликовано 15 монографий научных работ. Среди них за последние годы изданы: «Мясная продуктивность свиней при использовании стартерных комбикормов» (Васильев А.А., Коробов А.П., 2006), «Теоретическое и практическое обоснование использования сенажа в мягкой упаковке врационах крупного рогатого скота» (Москаленко С.П., Коробов А.П., Байзульдинов С.З. 2006), «Использование стартерных комбикормов при выращивании ремонтного молодняка свиней» (Васильев А.А., Коробов А.П. 2007), «Использование биологически активных веществ в кормлении свиней и птицы» (Коробов А.П., Кочнев Ю.А. 2008); «Теоретическое и практическое обоснование использования стартерного комбикорма при выращивании ремонтного молодняка свиней в племенных хозяйствах Поволжья» (Васильев А.А., Коробов А.П., 2009), «Использование зерна ржи при откорме свиней» (Коробов А.П., Мишанин А.А., 2010), «Выращивание стерляди в открытых водоемах» (Хандожко Г.А., Васильев А.А., 2010), «Инновационное выращивание ленского осетра в садках» (Гусева Ю.А., Васильев А.А., 2013) и другие.
На кафедре под руководством профессора А.П. Коробова создана научная школа. Научное руководство аспирантами осуществляют так же профессора А.А. Васильев и С.П. Москаленко. С 2000 года на кафедре защищено 7 кандидатских (Васильев А.А., 2001; Кузнецов М.Ю., 2005; Мишанин А.А., 2005; Поддубная И.В., 2007; Хандожко Г.А., 2010; Гусева Ю.А., 2011; Грищенко П.А., 2013) и 3 докторских диссертации (Коробов А.П., 2011; Москаленко С.П., 2006; Васильев А.А., 2008). В настоящее время на кафедре обучаются 14 аспирантов и 1 соискатель.